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Standorte
Professurentwicklung
Standortentwicklung

Einführung

Die Haushaltswissenschaft gehört der Fachkultur Rechts-, Wirtschafts- und Sozialwissenschaften und dort der Fachgruppe der Sozial- und Wirtschaftswissenschaften an. Zentrale Fachgesellschaften der Haushaltswissenschaft sind der BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE), die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., die Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e.V., Haushalt in Bildung und Forschung e.V. (HiBiFo) sowie der Verband Haushalt in Bildung und Forschung e.V. (HaBiFo).

Hinsichtlich der Entwicklung des Fachs ist festzustellen: Die Haushaltswissenschaft besitzt gegenwärtig in Deutschland zwölf Universitätsstandorte. Seit 1997 haben sich die Professuren der Haushaltswissenschaft an deutschen Universitäten um etwa ein Drittel verringert und sieben Fachstandorte gestrichen. Zur historischen Etablierung des Fachs ist zu sagen, dass die Schriften, die sich mit dem Thema Hauswirtschaft und Haushaltungslehre befassen bereits seit dem Spätmittelalter existierten. Die Künstlerin Helene Neumann (1874-1942) gilt als eine der Prominentesten Wegbereiterinnen für den Beruf der Hauswirtschafterin. Auch Käthe Delius (1893-1977), als Ministerialreferentin und spätere Direktorin der Bundesforschungsanstalt für Hauswirtschaft, gilt als eine wichtige Vertreterin des Fachs. Im Laufe der 1960er Jahre begann die akademische Institutionalisierung der Haushaltswissenschaften mit dem Studiengang Ökotrophologie. (Stand: 22.10.2020, Arbeitsstelle Kleine Fächer)

Querverweise

Sozial- und Wirtschaftswissenschaften Kleine Fächer von A-Z

Gesamt

Standorte

Professuren

Nach Universitäten

Standorte

Professuren

Standorte

Professurentwicklung

Für die Kartierung der kleinen Fächer werden nur Professuren bzw. Stellen mit einer längerfristigen Perspektive berücksichtigt. Für die Zuordnung einer Professur zu einem kleinen Fach ist die Denomination der Professur ausschlaggebend. Da manche Professuren mehrere (kleine) Fächer vertreten und entsprechend eine Doppel- oder Mehrfachdenomination besitzen, werden diese Professuren anteilig auf die entsprechenden kleinen Fächer aufgeteilt. Weitere Informationen zur Erhebungsmethode finden Sie in den Hinweisen zur Datenerhebung.

Alle Einrichtungen
Staatliche Universitäten
Fachhochschulen/HAW
Kunst-/Musikhochschulen
Private Universitäten

Hochschule	Professuren 1997	Professuren 1998	Professuren 1999	Professuren 2000	Professuren 2001	Professuren 2002	Professuren 2003	Professuren 2004	Professuren 2005	Professuren 2006	Professuren 2007	Professuren 2008	Professuren 2009	Professuren 2010	Professuren 2011	Professuren 2012	Professuren 2013	Professuren 2014	Professuren 2015	Professuren 2016	Professuren 2017	Professuren 2018	Professuren 2019	Professuren 2020	Professuren 2021	Professuren 2022	Professuren 2023
Carl von Ossietzky Universität Oldenburg	3	3	3	3	3	3	3	3	3	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Europa-Universität Flensburg	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2	2	2
Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	1	1	1
Hochschule Niederrhein	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Hochschule Osnabrück	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1
Justus-Liebig-Universität Gießen	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5
Pädagogische Hochschule Freiburg	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Pädagogische Hochschule Heidelberg	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2	2	2
Pädagogische Hochschule Karlsruhe	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd	2	2	1	1	1	1	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2	2	2	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Pädagogische Hochschule Weingarten	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Technische Universität Berlin	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	1
Technische Universität Dortmund	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0
Technische Universität Dresden	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Technische Universität München	3	3	2	2	2	2	2	2	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Universität Bayreuth	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1
Universität Hohenheim	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Universität Koblenz	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Universität Paderborn	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2	2	2
Westfälische Wilhelms-Universität Münster	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Summe	24	24	22	22	22	21	21	21	21	20	14	15	14	15	16	16	15	15	14	15	17	18	18.5	18.5	20.5	20.5	20.5

Hochschule	Professuren 1997	Professuren 1998	Professuren 1999	Professuren 2000	Professuren 2001	Professuren 2002	Professuren 2003	Professuren 2004	Professuren 2005	Professuren 2006	Professuren 2007	Professuren 2008	Professuren 2009	Professuren 2010	Professuren 2011	Professuren 2012	Professuren 2013	Professuren 2014	Professuren 2015	Professuren 2016	Professuren 2017	Professuren 2018	Professuren 2019	Professuren 2020	Professuren 2021	Professuren 2022	Professuren 2023
Carl von Ossietzky Universität Oldenburg	3	3	3	3	3	3	3	3	3	3	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Christian-Albrechts-Universität zu Kiel	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Europa-Universität Flensburg	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2	2	2
Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Justus-Liebig-Universität Gießen	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2.5	2.5	2.5	2.5	2.5
Pädagogische Hochschule Freiburg	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Pädagogische Hochschule Heidelberg	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2	2	2
Pädagogische Hochschule Karlsruhe	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Pädagogische Hochschule Schwäbisch Gmünd	2	2	1	1	1	1	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2	2	2	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Pädagogische Hochschule Weingarten	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Technische Universität Berlin	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1	1	1	1
Technische Universität Dortmund	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0
Technische Universität Dresden	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Technische Universität München	3	3	2	2	2	2	2	2	2	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Universität Bayreuth	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	1	1	1
Universität Hohenheim	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1
Universität Koblenz	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Universität Paderborn	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	2	2	2	2	2	2	2
Westfälische Wilhelms-Universität Münster	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	1	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0	0
Summe	24	24	22	22	22	21	21	21	21	20	14	15	14	15	15	15	14	14	13	13	15	16	16.5	16.5	17.5	17.5	17.5

Hochschule	Professuren 2020	Professuren 2021	Professuren 2022	Professuren 2023
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences	1	1	1	1
Hochschule Niederrhein	1	1	1	1
Hochschule Osnabrück	0	1	1	1
Summe	2	3	3	3

Standortentwicklung

Die Kartierung berücksichtigt den Bestand kleiner Fächer an deutschen Hochschulen. In den Statistiken und Entwicklungstabellen werden Hochschulstandorte nur dann berücksichtigt, wenn an diesen das jeweilige Fach durch unbefristete Professuren mit einer fachspezifischen Denomination vertreten ist. Weitere Informationen zur Erhebungsmethode finden Sie in den Hinweisen zur Datenerhebung.

Alle Einrichtungen
Staatliche Universitäten
Fachhochschulen/HAW
Kunst-/Musikhochschulen
Private Universitäten

Jahr	Standorte
2023	16
2022	16
2021	16
2020	14
2019	14
2018	14
2017	13
2016	14
2015	13
2014	13
2013	13
2012	14
2011	14
2010	13
2009	12
2008	13
2007	13
2006	16
2005	16
2004	16
2003	16
2002	16
2001	17
2000	17
1999	17
1998	17
1997	17

Jahr	Standorte
2023	13
2022	13
2021	13
2020	12
2019	12
2018	12
2017	11
2016	12
2015	12
2014	12
2013	12
2012	13
2011	13
2010	13
2009	12
2008	13
2007	13
2006	16
2005	16
2004	16
2003	16
2002	16
2001	17
2000	17
1999	17
1998	17
1997	17

Jahr	Standorte
2023	3
2022	3
2021	3
2020	2
2019	2
2018	2
2017	2
2016	2
2015	1
2014	1
2013	1
2012	1
2011	1
2010	0
2009	0
2008	0
2007	0
2006	0
2005	0
2004	0
2003	0
2002	0
2001	0
2000	0
1999	0
1998	0
1997	0

Jahr	Standorte
2023	0
2022	0
2021	0
2020	0
2019	0
2018	0
2017	0
2016	0
2015	0
2014	0
2013	0
2012	0
2011	0
2010	0
2009	0
2008	0
2007	0
2006	0
2005	0
2004	0
2003	0
2002	0
2001	0
2000	0
1999	0
1998	0
1997	0

Jahr	Standorte
2023	0
2022	0
2021	0
2020	0
2019	0
2018	0
2017	0
2016	0
2015	0
2014	0
2013	0
2012	0
2011	0
2010	0
2009	0
2008	0
2007	0
2006	0
2005	0
2004	0
2003	0
2002	0
2001	0
2000	0
1999	0
1998	0
1997	0

Das Portal und die Arbeitsstelle Kleine Fächer
sind ein Gemeinschaftsprojekt von:

Partner:

Die VolkswagenStiftung fördert das Projekt „Deutsch-französische Modellkartierung kleiner Fächer“, das einen ersten Schritt zu einer vergleichenden europäischen Kartierung kleiner Fächer darstellt und von der Arbeitsstelle Kleine Fächer in Kooperation mit dem französischen Wissenschaftsministerium und der Akademie der Wissenschaften und der Literatur | Mainz durchgeführt wird.