Fachliche Zuordnung
Haushaltswissenschaft
Einrichtung
Pädagogische Hochschule Freiburg
Ausgewählte wissenschaftliche Funktionen
  • Studiengangsleitung Gesundheitspädagogik
Ausgewählte Forschungsprojekte
  • EKoN-E: Entscheidungsprozesse von Kindern im Kontext Nachhaltiger Entwicklung mit Fokus Ernährung, PH Bern und PH FHNW (CH), 2015-2018.
  • Förderung und Verbreitung einer gesundheitsfördernden Gemeinschaftsgastronomie in schulischen Tagesstrukturen, Bundesministerium für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (CH), 2016-2017.
  • LEENA: Lernen in Ernährungsbildung und Englisch durch neue Aufgabenkultur, PH FHNW (CH), 2012-2015.

Forschungsprofil

Ausgewählte Forschungsschwerpunkte
  • Unterrichtsforschung im Bereich Ernährung und Konsum
  • Schulverpflegung
  • Bildung für Nachhaltige Entwicklung mit Fokus Ernährung und Konsum
Regionale Einordnung des Forschungsgegenstands
Europa
Länderspezifische Einordnung des Forschungsgegenstands
Deutschland

Kontakt

Homepages
https://www.ph-freiburg.de/institut-fuer-alltagskultur-bewegung-und-gesundheit/ute-bender/home.html

Das Portal Kleine Fächer wird inhaltlich gepflegt und betrieben von der Arbeitsstelle Kleine Fächer, angesiedelt am

Zentrum für Qualitätssicherung und -entwicklung,
Johannes Gutenberg-Universität Mainz

Das Portal und die Arbeitsstelle Kleine Fächer
sind ein Gemeinschaftsprojekt von:

Partner:

Verantwortlich für die technische Entwicklung des Portals sowie die nachhaltige Bereitstellung der Forschungsinfrastruktur.

Das Mainzer Zentrum für Digitalität in den Geistes- und Kulturwissenschaften hat die Kompetenzen zur Erstellung der Webseite zusammengeführt.

Am Institut für Raumbezogene Informations- und Messtechnik – i3mainz wurde die Konzeption und Gestaltung durchgeführt.

Die im Portal dargestellten Informationen zu den Studienangeboten kleiner Fächer werden durch Zugriff auf den Hochschulkompass der Hochschulrektorenkonferenz (HRK) erzeugt.

Im Rahmen ihres Einsatzes für den Erhalt und die Entwicklung kleiner Fächer unterstützt die Hochschulrektorenkonferenz von Beginn an die Arbeit der Arbeitsstelle Kleine Fächer.

Als langjähriger Förderer hat das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) das Portal und die Arbeitsstelle Kleine Fächer maßgeblich in ihrem Aufbau und ihrer Weiterentwicklung unterstützt. Durch die Projektförderungen wurde zudem die Forschung zu unterschiedlichen Fragestellungen, wie zuletzt zu Gründungs- und Schließungsprozessen kleiner Fächer, vorangetrieben.

Die VolkswagenStiftung förderte das Projekt „Deutsch-französische Modellkartierung kleiner Fächer“ (Projektlaufzeit 2018–2023), das einen ersten Schritt zu einer vergleichenden europäischen Kartierung kleiner Fächer darstellte und von der Arbeitsstelle Kleine Fächer in Kooperation mit dem französischen Wissenschaftsministerium und der Akademie der Wissenschaften und der Literatur | Mainz durchgeführt wurde.