Fachliche Zuordnung
Ausgewählte wissenschaftliche Funktionen

 

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  • Vorsitzende des fachdidaktischen Gesellschaft Haushalt in Bildung und Forschung HaBiFo e.V.
  • Herausgeberin der Zeitschrift Haushalt in Bildung & Forschung
  • Sprecherin der länderübergreifenden D-A-CH-Arbeitsgruppe zur Hochschuldidaktik zur verbraucherorientierten Lehrerbildung (Deutschland, Österreich, Schweiz)

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Ausgewählte Forschungsprojekte
  • Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung in allgemein bildenden Schulen (Projekt REVIS). 2015-2018.
  • Money & Kids (Projekt MoKi). WestLB-Stiftung Zukunft NRW und MUNLV NRW. 2008 – 2010.
  • „Nachhaltige Ernährungsbildung mit dem Schwerpunkt: Wertschätzung und Verschwendung von Lebensmitteln“. MKULNV NRW. 2012–2013.

Forschungsprofil

Ausgewählte Forschungsschwerpunkte
  • Verbraucherbildung
  • Konsumfeld Ernährung
  • nachhaltiger Konsum
  • Lebensführung
Regionale Einordnung des Forschungsgegenstands
Zeitliche Einordnung des Forschungsgegenstands (christliche Zeitrechnung)

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